昨年の７月から突然始めたフィナンシェ作り。

今でもほぼ毎週焼いていて、我ながら美味しいフィナンシェだなあと、自分でも味わいながら楽しんでやっています。

まだ始めて半年ちょいですが、途中オーブンが壊れて新調したり、バターやトッピングのナッツなどいろんな材料で作ってみたりなどなど、なかなか奥が深くて、極めるのはまだまだ。

焼いたフィナンシェは、自分で食べるよりも差し上げる方が多くて、反応はかなりいいんですよね。

喜んでいただけると、とても嬉しいものです。

差し上げた方々の笑顔を思い浮かべ、これからも続けていこうと思っています。

Follow me!